Sudut Malam Desa Aliyan Sebelum Ritual Keboan, Bazar Jajanan Tradisional dan Makanan Khas Gule Menthok

Bagaimana tidak, Masniah salah satu penjual gulai enthok mengatakan jika resep itu diturunkan dari nenek moyang dengan sebutan seribu bumbu.

"Ini pakek bumbu seribu," Ucapnya.

Untuk membuat gulai enthok juga cukup tradisional, daging yang dikenal alot, jika di tangan trampil Masniah menjadi lembut tanpa dipresto, dan masih memakai cara tradisional. 

Baca Juga: Jelang Ritual Adat Keboan Aliyan, Puluhan Warga di Banyuwangi Kesurupan Mirip Kerbau

"Kita gak pakai presto, cukup digoreng setemgah mateng lalu di rebus, dan dimasukan bumbu sewu nya," Jelasnya.

Untuk harga 1 porsi hanya 5 ribu dengan isian 1 potong enthok dan kuah yang kaya dengan bumbu, tertatik untuk mencoba, yuk datang ke Aliyan Kecamatan Rogojampi Banyuwangi Jawa Timur. (*)