Resep Masakan Hari Natal Spesial Iga Bakar Saus Lada Hitam Yang Lezat Bikin Nagih

1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

2 sdm butter atau margarin (untuk menumis)

Baca Juga: Resep Masakan Cilok Pedas Murah Dan Nikmat Ala Abang Abang Pinggir Jalan

Cara membuat:

1. Rebus iga dengan sedikit garam sampai matang dan lunak, bisa juga menggunakan panci presto agar lebih cepat.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak panas sampai harum dan layu, tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata, lalu masukkan iga.

3. Bumbui dengan lada hitam, garam, dan gula, aduk rata, lalu tambahkan air. Biarkan masak dengan api kecil, sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa, dan sesuaikan dengan selera masing-masing.

4. Angkat iga, lalu bakar di atas teflon atau grill.

Cara membuat saus lada hitam:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan butter sampai harum dan layu, tambahkan saus Inggris, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata dan tambahkan kaldu.

2. Tambahkan garam, lada hitam, dan gula pasir, lalu biarkan masak sampai mendidih.

3. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai kuah mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Biarkan masak sampai meletup-letup lalu matikan api.