Panaskan oven pada suhu 160°C. Siapkan loyang, olesi dengan mentega, dan taburi dengan sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
2. Campur Mentega dan Gula:
Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan Telur:
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Campurkan Bahan Kering:
Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Masukkan Kacang Tanah:
Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
Baca Juga: Hasil Fasilitasi Turun, DPRD Banyuwangi akan Segera Menetapkan Raperda JDIH
6. Bentuk Adonan:
Ambil sebagian adonan, bulatkan menjadi bola kecil, kemudian pipihkan sedikit di atas loyang yang telah disiapkan. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
7. Panggang Kue:
Letakkan loyang di tengah rak oven, panggang kue selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Dinginkan dan Sajikan: