Makanan Khas Indonesia Ini Perlu di Coba, Resep Pepes Ayam Kemangi Bikin Nagih, Pantes Ini Bahanya

Storyjatim.com - Menu pepes merupakan masakan khas Indonesia, biasanya pepes terbuat dari ikan laut ataupun air tawar, seperti lele atau belut, namun dalam resep pepes ini sedikit berbeda.

Dengan cita rasa khas, resep pepes ayam kemangi jarang diketahui orang, dengan cita rasa dan aroma kemangi membuat para penikmatnya semakin ngiler.

Penasaran dengan resep pepes ayam kemangi, simak penjelasan dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep pepes ayam kemangi.

Berikut Resep pepes ayam kemangi yang bikin nagih, ini bahan dan cara buatnya.

Baca Juga: Pasti Anak Anak Suka, Berikut Resep Kue Lebaran Permen Jelly Warna Warni Yang Legit

Bahan-bahan
Bahan marinasi:
1 ekor ayam
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica

Bahan bumbu halus :
8 siung bawang putih
12 siung bawang merah
7 butir kemiri
5 cm kunyit, iris
6 cm lengkuas, iris
Minyak

Bahan lain nya :
8 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
4 lembar daun salam
2 barang serai, iris miring
1 buah tomat merah, potong
60 gram daun kemangi
2 batang daun bawang, potong
1/2 sdt garam
1 Sdm gula
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
Secukupnya daun pisang

Cara Membuat
Langkah 1
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi masukan semua bumbu, aduk rata dan diamkan beberapa saat

Langkah 2
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender dan sedikit minyak goreng. Blender hingga halus

Langkah 3
Tumis bumbu halus dengan api sedang, hingga wangi dan matang, jika sudah agak kecoklatan tambahkan sedikit minyak bila perlu. Lalu matikan kompor.

Baca Juga: Menu Takjil : Resep Es Cincau Biji Selasih Minuman Segar Untuk Buka Puasa Ramadhan

Langkah 4
Jika bumbu sudah dingin dan tidak hangat lg, masukan ayam ke dalam wadah. Berikan garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian aduk hingga rata. Dan cicipi rasa

Langkah 5
Masukan daun bawang dan kemangi aduk merata

Langkah 6
Siapkan daun pisang, masukan ayam yang telah di aduk dengan kemangi, daun bawang, cicipi rasa.