500 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak (untuk menumis)
Bahan saus lada hitam:
1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)
2 siung bawang putih (memarkan dan cincang halus)
200 ml air kaldu
1 sdm saus inggris (woncestreshire sauce)
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm lada hitam butiran (tumbuk kasar)
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir