Storyjatim.com - Hari ini, Sabtu 30 Juli 2022, umat Muslim menyambut Tahun baru Islam 1443 H. Ada berbagai macam tradisi dalam merayakan datangnya bulan Muharram atau dikenal oleh masyarakat Jawa bulan Suro. Salah satunya dengan menghidangkan makanan khas tahun baru Islam tersebut.
Setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki makanan khas tahun baru Islam yang berbeda. Utamanya di Jawa, ada makanan khas tahun baru Islam yang biasa disajikan.
Berikut ini cara mudah membuat 5 resep khas bulan Suro atau bulan Muharram 2022 yang dilansir Storyjatim.com dari kanal YouTube Ibu Muda Suka Masak.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Krispi dan Cara Pembuatannya
1. Nasi Tumpeng
Bahan nasi tumpeng yakni 1000 gram beras, 250 gram beras ketan, 1500 ml santan, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, 10 gram kunyit bubuk, 7 siung bawang putih, 2 sendok teh (sdt) garam.
Bahan tambahan bisa berupa tempe goreng, ayam goreng, mie goreng, telur rebus, sambal teri kacang, rendang daging sapi, perkedel jagung, timun, tomat.
2. Apem
Bahan: 250 gram gula merah, 250 ml santan, 150 gram tepung beras, 100 gram tepung terigu, 1 sendok makan ragi instan, 2 lembar daun pandan, ¼ sendok teh garam.
3. Bubur Suro
Bahan bubur siapkan 150 gram beras dicuci bersih, 1500 ml santan kelapa, 1 sendok teh garam, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, lalu memarkan.
Baca Juga: 5 Khasiat Bawang Putih Campur Susu, Salah Satunya Bisa Mengobati Kesulitan 'Tegang' Bagi Pria
Pelengkap bubur meliputi kare tahu atau ayam, telur dadar iris memanjang, kacang kedelai goreng, kacang tanah goreng, 1 butir telur rebus belah menjadi empat atau dua bagian, daun seledri cincang halus, perkedel kentang secukupnya dan sambal secukupnya.
4. Ayam Ingkung
