Bahan tambahan :
Secukupnya buttercream moka siap pakai
Secukupnya meses
Cara membuat :
1. Dalam bowl masukan tepung, susu, gula, ragi aduk rata. Lalu masukan kuning telur aduk rata, dilanjut masukan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Baca Juga: Resep Masakan Ala Jepang Jamur Enokikate, Pedas Dan Berkuah Bikin Ngiler
2. Setelah adonan kalis masukan butter dan garam uleni kembali hingga kalis elastis. Matikan mixer.
3. Proofing adonan awal selama 10 menit, setelah 10 menit kempiskan dan timbang dengan berat 40gr lakukan hingga selesai. Proofing kembali selama 20-30 menit.
4. Ambil satu adonan gilas lalu tempelkan tusuk sate lalu roll dan bentuk menyerupai paha ayam lakukan hingga selesai,
5. Final proofing selama 30-45 menit ( sesuai dengan suhu ruangan kalian masing masing karna tahap final proofing ini kadang berbeda ).
6. Goreng didalam minyak panas dan lakukan satu kali balikan aja.
7. Setelah donat selesai digoreng tunggu hingga dingin lalu poles butter cream dan gulingkan di atas meses.
8. Sajikan disaat masih hangat.
Itulah resep jajanan anak jaman dulu yang masih populer hingga kini.