Storyjatim.com - Lasagna merupakan salah satu sajian yang sangat digemari oleh keluarga, apalagi si buah hati. Makanan yang berasal dari Italia ini memiliki tekstur dan rasa yang lezat dan bisa dijadikan sebagai makanan pokok.
Jika biasanya kamu membuat lasagna dengan resep yang itu-itu saja, kini kamu bisa mencoba resep lasagna kentang yang dilansir Stroryjatim.com dari kanal YouTube Sajian Sedap
Lantas mau tahu caranya? berikut ini adalah resep membuat masakan lasagna kentang yang cocok buat menu weekend.
Bahan Kulit Lasagna Kentang
Pertama aduk bahan lasagna yang terdiri dari 100 gram kentang kukus haluskan, 200 gram tepung terigu protein sedang, 3 sendok makan tepung sagu, setengah sendok teh air es, setengah butir telur kocok lepas dan setengah sendok teh garam sampai gumpal.
Baca Juga: Bocoran Resep Memasak Sate Kambing agar Empuk dan Tidak Bau Prengus
Giling tipis dengan gilingan mie. Mulai dari ukuran paling besar atau nomor 1, lalu giling 2-3 kali hingga licin, kemudian kecilkan ukuran gilingan, setelahnya giling kembali beberapa kali sampai licin. Lakukanlah ini berulang-ulang hingga sampai ukuran nomor 6.
Selanjutnya potong ukuran 15x20 cm atau sesuai ukuran pinggan persegi panjang yang dipakai. Didihkan air, garam dan minyak goreng, lalu masukkan Lasagna, rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Isi Lasagna Kentang
Panaskan 3 sendok makan minyak, lalu tumis 3 siung bawang putih cincang halus dan setengah bawang bombay cincang halus sampai harum. Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu protein sedang, aduk sampai berbutir, lalu tuang 375 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai mengental.
Masukkan ikan tuna kukus suwir kasar, 150 gram saus tomat, setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh merica bubuk dan setengah sendok teh gula pasir. Menjelang diangkat, tambahkan satu batang seledri iris halus. Tambahkan satu buah wortel potong kotak kecil lalu rebus, aduk merata, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: 5 Resep Makanan Khas bulan Suro atau bulan Muharram 2022 yang Enak dan Lezat
Cara Buat Saus Putih Lasagna Kentang
Panaskan satu setengah sendok makan margarin, tumis setengah bawang bombay cincang halus sampai harum, tambahkan satu setengah sendok makan tepung terigu protein sedang, lalu aduk sampai berbutir. Kemudian tuang 375 ml susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.